Картопляні кульки із сиром. Рецепт від Хіменеса-Браво

Картопляні кульки із сиром приготувати швидко й нескладно
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво показав в Instagram, як готує картопляно-сирну закуску у фритюрі.

"Обожнюю експериментувати та готувати все нові й нові страви з картоплі. Їх просто безліч, і кожна смачна по-своєму", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

  • картопля – 300 г;
  • сир моцарела – 40 г;
  • сир твердий – 50 г;
  • харчовий крохмаль – 2 ст. л.;
  • петрушка;
  • сіль;
  • перець;
  • яйце – 1 шт.;
  • часник – два зубчики;
  • кукурудзяні пластівці – 100 г.

Приготування

  1. Змішати пюре, крохмаль, сир, сіль і перець.
  2. Сформувати кульки, додати всередину моцарелу.
  3. Яйце змішати із часником.
  4. Кульку обваляти в яйці, а потім у пластівцях.
  5. Смажити у фритюрі протягом двох хвилин.

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню та хліб із морквою й вівсянкою.