Картопляні кульки із сиром. Рецепт від Хіменеса-Браво

"Обожнюю експериментувати та готувати все нові й нові страви з картоплі. Їх просто безліч, і кожна смачна по-своєму", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• картопля – 300 г;
• сир моцарела – 40 г;
• сир твердий – 50 г;
• харчовий крохмаль – 2 ст. л.;
• петрушка;
• сіль;
• перець;
• яйце – 1 шт.;
• часник – два зубчики;
• кукурудзяні пластівці – 100 г.

Приготування

1. Змішати пюре, крохмаль, сир, сіль і перець.
2. Сформувати кульки, додати всередину моцарелу.
3. Яйце змішати із часником.
4. Кульку обваляти в яйці, а потім у пластівцях.
5. Смажити у фритюрі протягом двох хвилин.

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню та хліб із морквою й вівсянкою.