Поєднайте ці інгредієнти – і отримаєте ідеальний сніданок
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування сніданку, який містить хліб, сосиски й авокадо.
"Хочете створити щось особливе, щоб почати день на висоті? Тоді цей рецепт саме для вас", – написав Хіменес-Браво. Цей сніданок він назвав ідеальним.
Інгредієнти:
- сосиски;
- масло;
- хліб;
- авокадо;
- зелень;
- перець чилі;
- спеції;
- лимонний сік;
- яйця.
Приготування
- На розігрітій сковороді гриль обсмажте сосиски до золотистої скоринки.
- Хліб змастіть маслом з обох боків і покладіть поряд із сосисками на гриль. Він має стати хрустким та ароматним.
- В окремій мисці приготуйте авокадо-масу: змішайте розім'яте авокадо, подрібнену зелень, перець чилі, олію, спеції й трохи соку лимона. Ретельно перемішайте.
- На сковороді підсмажте яйця – нехай жовток залишиться рідким.
- На хрумкий хліб викладіть авокадо-масу, зверху покладіть яйце й кілька сосисок. Одразу подавайте, поки хліб ще теплий, а яйця гарячі.
Контекст:
Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії й прилетів у Варшаву (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся в Україну. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.
Хіменес-Браво має українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар вивчає українську мову.
Хіменес-Браво є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської й китайської кухні.