Опытные огородники собирают капусту только в эти дни. Сделайте так же – и урожай сохранится до весны 

Когда убирать капусту

Оптимальное время – конец октября или начало ноября, когда температура держится примерно 0…+5 °C и уже были первые легкие заморозки (до -2 °C).

"Такие холодные ночи повышают содержание сахаров, делают кочаны более плотными и лучше пригодными для хранения, – объяснили огородники. – Не стоит ждать сильных морозов – при -4 °C и ниже верхние листья подмерзают, и в местах обморожения потом появляется гниль".

Если прогнозируют сильное похолодание, капусту можно выкопать с корнем и временно держать под навесом или в прохладном сарае, пока подготовите погреб.

Как срезать кочаны

Выкапывайте или срезайте капусту в сухую погоду, ведь капуста, собранная мокрой, быстро покроется плесенью. Обрезая корень, оставьте кочерыжку длиной 3–4 см. Также обязательно оставьте два-три плотных покрывающих листа, которые будут естественной защитой от пересыхания.

"После срезания не бросайте кочаны на землю – от ударов могут появиться микротрещины и хранение будет короче", – предупредили огородники.