Сделайте это на грядке вовремя, иначе шпинат будет неприятным на вкус

Шпинат является холодостойкой культурой, поэтому семена можно сеять до второй половины сентября. Низкие температуры помогают сохранить свежесть и питательные вещества шпината.

Перед посевом семена шпината нужно замочить на блюдце с водой и оставить их в теплом месте на 1–2 дня. Перед посевом семена подсушивают до сыпучего состояния.

Для посадки шпината выбирают освещенный и плодородный участок, с хорошо дренированной почвой. В почве делают бороздки глубиной около 1–2 см на расстоянии не менее 20 см, поливают участок и высевают семена, оставляя между линиями посева 5 см. Затем присыпают семена плодородной почвой, уплотняют ее и снова поливают.

Шпинат взойдет через 10–14 дней. В период его формирования важно регулярно поливать грядку. Когда сформируется первый настоящий лист, ряды нужно прополоть и проредить, оставляя между растениями интервал 10 см.

Листья нужно собрать, пока растения не пошли в цвет, поскольку тогда они становятся грубыми и неприятными на вкус. Сделать это нужно, когда в розетке образуется 5–6 хорошо развитых листиков.

Работать лучше утром, когда спадет роса, срезая розетки с частью корешка, чтобы не рассыпались.