+5 Киев
Как правильно хранить яйца – острым концом вверх или вниз. Ответ, который навсегда избавит от путаницы
Фото: depositphotos.com
Яйца нужно хранить в холодильнике при стабильной температуре и ни в коем случае не мыть, чтобы не разрушить защитную пленку. Об этом и других правилах хранения яиц 17 ноября в эфире "Сніданок з 1+1" рассказала украинский химик-биолог Елена Глотова.
По словам Глотовой, при этом нет никакой принципиальной разницы, в каком именно положении хранить яйца – острым концом вверх или вниз.
"У яйца есть воздушная камера и она находится ближе к тупому концу, иногда советуют ставить этой частью вверх, мол, так оно дольше хранится. Но есть современные пищевые стандарты", – отметила эксперт.
Она посоветовала проверять яйца на свежесть, погрузив его в воду – если яйцо лежит на дне или плавает в воде, его можно есть. Если же оно всплыло на поверхность, такой продукт непригоден к употреблению в пищу.
"Внутри яйца увеличивается эта воздушная камера, плотность уменьшается и вода его просто выталкивает", – объяснила химик суть лайфхака.
