Приложите это к фаршу или мясу – и вы сразу поймете, что его вымочили, чтобы вас обмануть
24 февраля, 14.42 Цей матеріал також можна прочитати українською
Чтобы мясо казалось более свежим и весило больше, его нередко вымачивают в специальных растворах с добавлением воды и розового красителя, а потом перекручивают на фарш. Как распознать обман, объяснило издание "Добрі новини".
К поверхности фарша или мяса на 5–10 секунд следует приложить белую бумажную салфетку. Если мясо натуральное и в него не добавляли ничего лишнего, салфетка останется практически сухой или на ней будет только легкий прозрачный след.
РЕКЛАМА
Если после прикладывания на бумаге появилось влажное розовое пятно, это признак того, что продукт подкрасили и специально увеличили его вес.
Качественный фарш не должен течь и быть слишком влажным, из него не должно подтекать много красной жидкости, а цвет должен быть естественным, а не выраженным розовым.
Такой метод проверки работает не только с фаршем, но и с обычными кусками мяса, которые часто так же вымачивают в растворах для веса и цвета.
РЕКЛАМА
