Если увидели это – не берите. Как выбрать идеальную кукурузу

Новости

Чтобы молодая кукуруза была вкусной, нужно правильно ее выбирать. На что обратить внимание при покупке, написало издание Gazeta.ua.

Обратите внимание на листья. Они должны быть ярко-зеленого цвета без желтых или коричневых пятен. Листья должны плотно прилегать к початку, не быть сухими или увядшими.
Проверьте волоски кочана. Их цвет должен быть светло-коричневый или золотистый. На ощупь волоски должны быть влажными и шелковистыми.
Ощупайте кочан. Он должен быть плотным и тяжелым для своего размера. Нужно осторожно прижать початок, чтобы почувствовать, полные и твердые ли зерна внутри.
Осмотрите зерна. Для этого нужно немного отогнуть листья. Зерна должны быть однородными по размеру, блестящими, иметь молочный оттенок. Зерна должны располагаться ровными рядами, без пропусков.
Присмотритесь к нижней части кочана (там, где он прикреплен к стеблю). Убедитесь, что нижняя часть початка не сухая и не гниет. Если заметили плесень или признаки гниения – не берите такие кочаны.
Обратите внимание на запах. Свежая молодая кукуруза обладает приятным сладковатым ароматом. Если кукуруза имеет неприятный или кисловатый запах, лучше отказаться от покупки.