Благодаря этому намазка для хлеба и мяса получится невероятно вкусной. Быстрый рецепт универсальной закуски
19 августа 2025, 20.53 Цей матеріал також можна прочитати українською
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт болгарской намазки на хлеб.
"В ароматной закуске, или намазке, лютенице преобладает вкус подпеченного болгарского перца, а потом уже помидоров. Овощи нужно запечь, потом почистить и потушить с маслом и чесноком. Эта идеальная закуска сочетается со свежим хлебом, мясными блюдами", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- шесть штук болгарского перца;
- три помидора;
- два зубчика чеснока;
- 80 мл растительного масла;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- черный молотый перец и молотый перец чили по вкусу.
Приготовление
- Выложите помидоры и перец на застеленный пергаментом противень. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке полчаса.
- Сложите овощи в пакет, дайте немного остыть.
- Затем снимите с перца кожуру и удалите семена.
- Уберите из помидоров мякоть и сок, кожуру выкиньте.
- Мелко нарежьте овощи, сложите в кастрюлю вместе с соком.
- Добавьте к овощам пропущенный через пресс чеснок, специи, растительное масло и варите на среднем огне без крышки, постоянно помешивая до густой консистенции.
РЕКЛАМА
