Добавьте это к муке – и тесто будет мягкое и приятное в работе. Сосиски в тесте – рецепт

По словам блогера, тесто по этому рецепту получается мягкое и приятное в работе.

Продукты

• 150 мл молока;
• 100 мл воды;
• 400 г муки;
• 7 г сухих дрожжей;
• 3 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 50 мл растительного масла,
• 15 сосисок.

Приготовление

1. В едва теплое молоко добавьте сахар и дрожжи.
2. Просейте 5 ст. л. муки от общего количества и оставьте опару в теплом месте на 20 минут.
3. После появления характерной пенной шапочки добавьте в опару растительное масло, соль и просейте остатки муки. Замесите тесто. 
4. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы поднялось, на один час.
5. Спустя это время тесто вымесите и разделите на 15 частей, накройте полотенцем.
6. Раскатайте поочередно каждый кусочек теста и обмотайте им сосиски. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 15 минут под полотенцем, чтобы они поднялись.
7. Смажьте тесто сверху взбитым желтком и посыпьте кунжутом.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 25 минут.