Добавьте это во время приготовления куриного филе, чтобы оно получилось очень вкусным

"Butter Chicken – нежная курица в пряном соусе. Идеально на ужин: кремовый соус, аромат специй и сочная курица", – отметил Бжезинский.

Ингредиенты

• куриное филе – 400 г;
• сливочное масло – 50 г;
• растительное масло – 15 г;
• кардамон – 10 штук;
• гвоздика – семь штук;
• половина одного лука;
• кешью – 30 г;
• имбирь (сухой) – одна чайная ложка;
• чеснок (сухой) – одна чайная ложка;
• паприка – одна чайная ложка;
• куркума – пол чайной ложки;
• гарам масала – одна чайная ложка;
• лимонный сок – одна чайная ложка;
• цедра половины лимона;
• томаты пелати – 400 г;
• сливки – 70 г;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. На смеси масла и растительного масла обжариваем кардамон и гвоздику до аромата.
2. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим до мягкости.
3. Добавляем кешью, немного обжариваем, добавляем имбирь, чеснок, специи, цедру.
4. Вливаем томаты пелати. Тушим 10 минут.
5. Взбиваем соус в блендере до кремовой текстуры.
6. Добавляем соль, перец, лимонный сок и сливки.
7. Кладем курицу, тушим 10 минут.

Подавать филе Бжезинский посоветовал с рисом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)