Если хотите, чтобы жареный картофель получился хрустящим и вкусным, – обязательно добавьте это 

Ингредиенты:

• шесть-семь картофелин;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 1,5 ст. л. муки;
• одна синяя луковица;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ч. л. приправы для картофеля;
• зеленый лук и укроп.

Приготовление

1. Почистите и нарежьте картофель на соломку. Обсушите бумажными полотенцами – это важно для хрустящей корочки.
2. Смешайте нагретое растительное масло с мукой. Добавьте картофель в смесь и тщательно перемешайте.
3. Оставьте картофель на среднем огне подрумяниться и только потом перемешайте.
4. Добавьте лук и жарьте до прозрачного состояния. Посолите и добавьте в самом конце специи.