"Когда свет может пропасть в любую минуту". Такое рыбное блюдо готовится очень быстро 

"Иногда нужно приготовить что-то очень быстро, потому что знаешь, что свет может пропасть в любую минуту. Это блюдо как раз из тех, что выручают", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• кабачок – одна штука (примерно 200 г);
• морковь – одна штука (примерно 100 г);
• филе трески – 400–500 г;
• помидоры черри – 150 г;
• оливковое масло – одна – две столовых ложки.

Ингредиенты для соуса:

• горчица дижонская – одна столовая ложка;
• горчица мягкая – одна столовая ложка;
• чеснок измельченный – два зубчика;
• оливковое масло – одна столовая ложка;
• щепотка соли;
• укроп – одна столовая ложка.

Приготовление

1. Смешайте оба вида горчицы, чеснок, соль, оливковое масло и укроп.
2. Сложите пергамент в виде лодочки.
3. Нарежьте кабачок и морковь тонкими слайсами, выложите в форму, посолите и поперчите.
4. Добавьте сверху филе трески, тоже приправьте и слегка полейте оливковым маслом.
5. Выложите соус, добавьте помидоры черри по бокам.
6. Запекайте в аэрогриле или духовке до готовности (примерно 15–20 минут в зависимости от толщины рыбы).