Обязательно приготовьте этот вкусный и ароматный сливочный суп с курицей. Простой рецепт

"Если вы не готовите сливочные супы, то многое теряете! Этот суп с курицей, рисом и грибами очень вкусный и сытный. Благодаря большому количеству овощей он не только ароматен, но и полезен! Такое блюдо – лучшее решение после длительной прогулки в лесу или парке", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 60 г сливочного масла;
• три зубчика чеснока;
• 225 г шампиньонов;
• одна луковица;
• три морковки;
• два стебля сельдерея;
• сушеный чабрец;
• 40 г муки;
• 800 мл куриного бульона;
• 200 мл молока;
• 180 г риса;
• два куриных филе.

Приготовление

1. В большой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
2. Добавьте измельченные грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не испарится, – примерно шесть минут.
3. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета три-четыре минуты, затем добавьте измельченный чеснок, чабрец и перемешайте до появления аромата. Приправьте солью и перцем.
4. Добавьте муку и готовьте, помешивая, до золотистого цвета.
5. Залейте куриным бульоном и молоком, приправьте солью и перцем.
6. Добавьте рис и доведите до кипения, пока рис не станет мягким, а курица не сварится.
7. Добавьте приправы по вкусу и подавайте.