Сделайте тесто на сметане – и ленивый хачапури на сковороде получится таким же вкусным, как в грузинском ресторане
2 октября 2024, 17.06 Цей матеріал також можна прочитати українською
Как приготовить легкий и быстрый хачапури на сковороде не хуже, чем в грузинском ресторане, рассказали в Telegram-канале "Ням-ням рецепти".
Продукты:
РЕКЛАМА
Для хачапури:
- два куриных яйца;
- 200 г сметаны 10–20% (или густого греческого йогурта);
- 100 г муки;
- 200 г сыра сулугуни;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- растительное масло для жарки.
Для салата:
- 100 г помидоров черри;
- руккола по вкусу;
- 1/2 шт. сладкого лука;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. соуса терияки;
- 1 ч. л. сушеного базилика;
- соль по вкусу.
Приготовление
- Смешайте яйца, соль и сметану. Добавьте натертый сыр и перемешайте. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая, пока тесто не станет, как густая сметана.
- На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, жарьте хачапури на среднем огне под крышкой по четыре-пять минут с каждой стороны. Переворачивайте с помощью тарелки.
- Для салата нарежьте пополам помидоры черри, добавьте измельченный лук, растительное масло, соус терияки, сушеный базилик и соль. Добавьте рукколу и тщательно перемешайте. Выложите салат сверху на готовый хачапури.
РЕКЛАМА
