В сезон кабачков приготовьте рулетики с крабовой начинкой. Очень вкусно 

Ингредиенты:

• один кабачок;
• два яйца;
• 100 г муки;
• 200 г крабовых палочек;
• два плавленых сырка;
• 1 ст. л. майонеза;
• один зубчик чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1. Кабачок нарезаем тоненькими полосками, солим, перчим.
2. Каждую полоску обваливаем сначала в муке, затем во взбитых яйцах и обжариваем с обеих сторон на сковороде до золотистого цвета.
3. Для начинки крабовые палочки разрываем на волокна, добавляем натертый сыр, чеснок, майонез и перемешиваем. Выкладываем смесь на кабачок и заворачиваем в рулетик.