+19 Киев
В американской газете The Washington Post 21 декабря 2017 года вышла статья о приготовлении борща.
Автор публикации Элли Кригер пишет, что закупила на рынке "кучу замечательных свежих овощей: морковь, свеклу, корень сельдерея и лука, а также капусту".
После долгих размышлений она решилась приготовить борщ, потому что "ни одно блюдо не может подать эти ингредиенты более синергетически, превращая овощи в домашнюю, но роскошную еду".
Кроме указанных продуктов, рецепт журналистки включал соль, перец, постную говядину, оливковое масло, чеснок и красный винный уксус.
Блюдо она рекомендовала подавать теплым и украшать укропом со сметаной.
Борщ – традиционный суп украинской кухни. Его разновидности также готовят в Беларуси, России, Молдове, Польше и Литве.
