Картофель сгниет, если вы не сделаете этого перед хранением
Картофель для хранения нужно отобрать
Фото: depositphotos.com
Сохранить урожай картофеля до весны возможно, если придерживаться главных правил подготовки к хранению. Их назвало издание "На пенсии".
1. Скосить ботву. За 10–15 дней до выкапывания, когда примерно треть ботвы уже пожелтеет, ее рекомендуется полностью скосить, оставив пеньки высотой 7–10 см. Скошенную зелень нужно сразу убрать с участка.
Это важно, поскольку:
- при естественном увядании болезни с ботвы могут перейти на клубни, что повышает риск их загнивания;
- без ботвы картофель быстрее дозревает, а кожура становится плотнее и лучше защищает клубни во время хранения.
2. Не убирать на хранение сразу после выкапывания. Сразу после уборки урожай не стоит ссыпать в мешки или кучи. Лучше оставить картофель на грядке на 1–2 часа, чтобы он обсох, а земля легко осыпалась с клубней.
Если погода дождливая, сушить картофель следует в защищенном от осадков месте.
После уборки клубни нужно выдержать около двух недель в сухом, темном и хорошо проветриваемом помещении при температуре +12…+18 °С.
За это время на мелких царапинах и повреждениях, появившихся во время выкопки, образуется защитный слой, который значительно снижает вероятность появления гнили во время хранения.
3. Подготовить погреб.
Необходимо:
- вымыть стены, пол и ящики горячей водой с содой или щелоком и хорошо просушить;
- провести дезинфекцию. Один из эффективных способов – окуривание серной шашкой, которая уничтожает плесень и грибки даже в труднодоступных местах;
- после проветривания побелить стены и потолок известью.
4. Выбрать картофель для хранения. На хранение следует закладывать только сухие, зрелые и неповрежденные клубни.
Если картофель хранится навалом, высота насыпи не должна превышать 1,5 метра. В слишком высокой куче ухудшается циркуляция воздуха, клубни начинают преть и быстрее портятся.
