"На столе такая закуска долго не задерживается!" Очень вкусный салат со свеклой
19 октября, 23.13 Цей матеріал також можна прочитати українською
Салат заправляют растительным маслом
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить салат из вареной свеклы. Рецептом поделилась пользовательница Facebook, ведущая страницу "Альбіна Рецепти".
"Казалось бы, обычная свекла, а какая вкуснятина получается! Салат получается сочным, пикантным и очень вкусным. Простое сочетание продуктов, а на столе такая закуска долго не задерживается!" – отметила блогер.
Ингредиенты:
- свекла 400 г;
- огурцы соленые – 200 г;
- зеленый горошек консервированный 150 г;
- лук репчатый 50 г;
- подсолнечное масло 25 г;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- зелень укропа по желанию.
Приготовление
- Свеклу тщательно моем, заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 190 °C. Готовность проверяем ножом.
- Даем свекле полностью остыть, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
- Соленые огурцы нарезаем кубиками. Если они очень сочные, слегка отжимаем лишний рассол.
- Лук мелко нарезаем, а из консервированного горошка сливаем жидкость. Смешиваем свеклу, огурцы, горошек и лук.
- Заправляем растительным маслом, добавляем черный перец и при необходимости – немного соли. Аккуратно перемешиваем.
- Перед подачей оставляем салат в холодильнике на 15–20 минут, чтобы вкусы хорошо смешались. По желанию посыпаем свежим укропом. Не стоит добавлять соль сразу. Соленые огурцы уже придают салату достаточную соленость, поэтому сначала стоит попробовать готовое блюдо.
