Вкусный зеленый борщ с крапивой. Простой рецепт сезонного блюда
19 мая, 19.16 Цей матеріал також можна прочитати українською
Победительница 14-го сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Наталья Никишина в Instagram поделилась рецептом зеленого борща с крапивой.
Никишина отметила, что зеленый борщ с крапивой готовится просто.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- одна куриная ножка;
- три-четыре картофелины;
- одна морковка;
- одна луковица;
- большой пучок щавеля;
- пучок крапивы;
- одно яйцо;
- соль, перец;
- растительное масло для зажарки;
- сметана для подачи.
Приготовление
- Варим бульон из куриной ножки, снимая пену. Добавляем соль и варим до готовности мяса.
- Отдельно делаем зажарку: обжариваем лук и морковь до золотистости.
- В бульон добавляем нарезанный картофель и варим почти до готовности. Добавляем зажарку.
- Крапиву обязательно заливаем кипятком на 30 секунд, чтобы она перестала жалить. После этого мелко нарезаем ее вместе с щавелем.
- В конце добавляем зелень в борщ, провариваем еще две-три минуты и выключаем.
- Тонкой струйкой добавляем сырое яйцо. Подаем борщ со сметаной.
РЕКЛАМА
