10 овощей, которые стоит посеять осенью
7 сентября, 12.45
Осенью огородный сезон не заканчивается
Фото: depositphotos.com
Чтобы как можно дольше иметь свежую зелень и овощи со своего огорода, следует продолжить посев и осенью. Издание "На пенсии" назвало культуры, которые отлично развиваются в прохладной земле.
- Редис. Это один из самых быстрых вариантов, созревающий ориентировочно за 30 дней. Осенняя прохлада защищает его от стрелкования и делает плоды хрустящими.
- Морковь. В регионах с мягкой осенью ее высевают примерно за 10 недель до первых морозов. Похолодание стимулирует накопление сахара в корнеплодах.
- Брокколи рааб. Эта культура развивается быстро. От посева до сбора урожая обычно проходит от 40 до 60 дней.
- Шпинат. Высевают шпинат за шесть недель до морозов. В отличие от летней жары, прохладная осенняя погода способствует наращиванию сочной зелени без риска стрелкования.
- Мангольд. Листовая свекла выдерживает первые заморозки и дает сочные листья через 60 дней после посадки.
- Капуста кале. Ее рекомендуется высевать за шесть-восемь недель до морозов. Небольшие заморозки улучшают ее вкус, делая листья слаще.
- Свекла. Эта культура хорошо развивается при похолодании, но требует рыхлой и глубокой почвы. Собирать корнеплоды рекомендуется после нескольких прохладных ночей, но обязательно до промерзания земли.
- Репа. Идеальное время для репы – осень. Она созревает за 6–10 недель, а после легких заморозков приобретает сладковатый вкус.
- Чеснок. Эту озимую культуру в северных и центральных регионах высаживают в сентябре, а в южных – в октябре-ноябре.
- Руккола. Скороспелая зелень руккола прорастает уже при +5…+8°C и созревает за 20–25 дней. Осенняя руккола получается особенно нежной, сочной и лишенной горечи.