"Бабушкин рецепт – вкус детства". Смешайте это с мукой – и пирожки расхватают еще горячими
Для теста понадобится всего четыре ингредиента
Фото: strutynska_iryna_chef / Threads
Приготовьте воздушные жареные пирожки по проверенному рецепту, которым поделилась в Threads украинский блогер Ирина Струтинская. Пирожки получаются настолько вкусные, что их разметают со стола еще горячими.
"Бабушкин рецепт, который прошел проверку временем и ни разу не подвел. Это именно тот рецепт, когда тесто настолько мягкое, что работать с ним – одно удовольствие. Без дрожжей, без долгого ожидания, зато с тем самым домашним вкусом, который мгновенно переносит в детство", – описала пирожки блогер.
Ингредиенты:
- 400 г кефира жирностью 2,5%;
- 0,5 ч. л. соды;
- 100 г маргарина комнатной температуры;
- мука – сколько возьмет тесто (до мягкой, эластичной консистенции, как на вареники).
Приготовление
- В кефир добавьте соду, перемешайте и оставьте на пять минут.
- Добавьте мягкий растопленный маргарин.
- Постепенно подсыпайте муку и замесите нежное, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
- Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
- Сформируйте пирожки с любимой начинкой и обжарьте до румяной корочки.
"Маленькое предупреждение: если дома кто-то скажет: "Я только один попробую", – смело умножайте эту цифру минимум на пять. Проверено неоднократно", – заверила блогер.