Бюджетный и очень вкусный салат из печени. Рецепт
12 октября, 14.23
Салат заправляется майонезом
Фото: depositphotos.com
Украинский блогер Алена Карпюк поделилась в Instagram рецептом салата с куриной печенью и горошком.
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г;
- один большой лук;
- морковь – 2 шт.;
- консервированный зеленый горошек – одна банка;
- майонез – по вкусу;
- соль, черный перец – по вкусу;
- лавровый лист – 1–2 шт.;
- сливочное или растительное масло и немного сахара – для обжаривания.
Приготовление
- Отварить печень.
- Куриную печень очистить от лишнего, залить водой, добавить лавровый лист и соль. Варить до готовности. Затем слить воду, остудить и нарезать соломкой. Обжарить овощи.
- Лук мелко нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, соль, немного сахара и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Дать остыть.
- В большую миску выложить печень, добавить остывшую зажарку, зеленый горошек. Приправить черным перцем, добавить майонез и хорошо перемешать.