Диетическое, но питательное блюдо. Рецепт тушеной капусты
27 октября, 23.17
Специи в капусту добавляют в конце приготовления
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить осенью тушеную капусту. Рецептом поделились на сайте УНИАН.
"Тушеная капуста будет уместна на любом столе, а также подойдет тем, кто соблюдает пост или следит за фигурой", – отметила пользовательница.
Она добавила, что тушеная капуста – низкокалорийное блюдо.
Ингредиенты:
- кочан белокочанной капусты;
- две большие луковицы;
- 150 мл воды или мясного бульона;
- десертная ложка сахара (его количество зависит от вкусовых предпочтений);
- две небольшие морковки;
- 15 мл яблочного уксуса;
- 30 г муки с горкой;
- лавровый лист;
- специи;
- душистый перец;
- соль;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- подсолнечное масло без запаха для жарки.
Приготовление
- Натираем морковь на крупной терке, мелко нарезаем лук.
- Обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета.
- Капусту нарезаем соломкой и добавляем к готовой пассеровке. Обжариваем все вместе в течение пяти – семи минут, снова добавляем немного воды или бульона.
- Накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 20 минут.
- Кладем специи, сахар, уксус, томат, муку, солим и перчим. Лавровый лист кладем за пару минут до готовности. Тушим четверть часа.