Добавьте всего ложку этой заправки – и салат первым исчезнет со стола. Рецепт за пять минут
Заправка идеально подходит для салатов с рукколой, помидорами черри, моцареллой, пармезаном, тыквенными семечками
Скриншот: Smachno в кадрі / YouTube
Секрет вкусных ресторанных салатов – не в овощах, а именно в заправке. Интернет-издание "ГОРДОН" советует приготовить универсальный соус, который сделает любой салат невероятно вкусным, по рецепту от автора YouTube-канала "Smachno в кадре".
Медово-горчичная заправка для салатов готовится за несколько минут, получается нежной и ароматной и даже самый простой салат превращает в блюдо ресторанного уровня. Достаточно добавить всего одну ложку – и любой салат первым исчезнет со стола.
Ингредиенты:
- 1 ст. л. американской горчицы;
- 1 ст. л. дижонской горчицы;
- щепотка соли;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. меда;
- 100 мл оливкового масла.
Приготовление
- В миске смешайте американскую и дижонскую горчицу. Добавьте щепотку соли и лимонный сок, хорошо перемешайте.
- Добавьте мед и снова тщательно перемешайте. Постепенно, небольшими порциями, вливайте оливковое масло, постоянно взбивая венчиком или ложкой.
- Продолжайте перемешивать, пока соус не станет густым, однородным и шелковистым.
- Перелейте заправку в сухую чистую баночку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
- В холодильнике заправка хранится до трех недель.
Заправка идеально подходит для салатов с рукколой, помидорами черри, моцареллой, пармезаном, тыквенными семечками.