Натрите отварную свеклу и добавьте это – получится вкусная овощная икра
9 октября, 17.55
Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить свекольную икру. Кулинарный блогер Светлана Левицкая поделилась рецептом в Facebook.
"Свекольная икра – очень вкусно, максимально бюджетно и еще и для поста и веганов подойдет", – отметила блогер.
Ингредиенты:
- свекла – 4 шт. среднего размера;
- морковь – 3 шт.;
- лук – 3 шт.;
- растительное масло – 100 г;
- томатная паста – 100 г (или помидоры – 5 шт.);
- стакан томатного сока;
- соль, перец по вкусу;
- сахар – 1 ч. л.;
- уксус 6% – 10 мл;
- зелень для подачи.
Приготовление
- Все овощи натираем на крупной терке, выкладываем в емкость для запекания с крышкой, вливаем растительное масло, перемешиваем и ставим томиться в духовку до размягчения при температуре 160 ℃.
- Ставим икру на плиту, добавляем томат и тушим до выпаривания влаги.
- Добавляем все специи и уксус.
- Вкуснее всего икра будет охлажденной.
"Ну очень вкусно! А на второй день – это вообще", – подчеркнула автор рецепта.