Названа оптимальная температура для хранения картофеля. Гарантированно сохранится до весны
В теплом помещении картофель начнет прорастать
Фото: depositphotos.com
Картофелю не подходит теплое или слишком холодное помещение для хранения. Издание "На пенсии" назвало идеальные условия для сохранения качества и вкуса корнеплодов.
Для длительного хранения картофеля оптимально поддерживать температуру примерно +4…+7 °C.
Если в помещении будет слишком тепло, клубни быстро прорастут. А при низкой температуре часть крахмала превращается в сахара, из-за чего картофель может приобрести сладковатый вкус.
Помещение, в котором хранится картофель, должно быть сухим и хорошо проветриваться.
Для зимнего хранения картофеля подойдут деревянные ящики с отверстиями, плетеные корзины или мешки из материала, который хорошо пропускает воздух.
Не стоит хранить корнеплоды в полиэтиленовых пакетах. Внутри может скапливаться влага, а это значительно повысит риск появления гнили.