Положите это на дно банки – и моченые яблоки получатся невероятно вкусными 

Ингредиенты на трехлитровую банку:

• яблоки кисло-сладких сортов;
• один лавровый лист;
• один душистый перец;
• две гвоздики;
• 1 ст. л. каменной соли;
• 3 ст. л. сахара;
• вода из колодца.

Приготовление

1. На дно чистой трехлитровой банки положить лавровый лист, душистый перец и гвоздику.
2. Яблоки плотно уложить в банку. Добавить каменную соль и сахар. Залить холодной водой из колодца.
3. Накрыть капроновой крышкой и хорошо поколачивать банку, чтобы соль и сахар растворились. Оставить при комнатной температуре на сутки.
4. Перенести банку в погреб. Яблоки будут готовы к употреблению примерно через один-полтора месяца.