Пять минут – и хрустящие горячие бутерброды с тягучим сыром готовы. Рецепт сочной начинки 

Ингредиенты:

• один батон;
• 250–300 г копченой колбасы;
• одна луковица;
• ½ сладкого перца;
• 2–3 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. горчицы;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• кетчуп – по вкусу;
• 150–200 г твердого сыра.

Приготовление

1. Копченую колбасу нарежьте мелкими кубиками.
2. Так же мелко нарежьте лук и половину сладкого перца.
3. Смешайте колбасу, лук и перец.
4. Добавьте майонез, горчицу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородности.
5. Батон нарежьте ломтиками.
6. На каждый ломтик нанесите немного кетчупа.
7. Выложите сверху приготовленную начинку.
8. Посыпьте мелко натертым твердым сыром. По желанию можно использовать моцареллу, но твердый сыр сделает корочку более румяной и хрустящей.
9. Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом.
10. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке пять минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Советы

1. Вкуснее всего получается с копченой колбасой с небольшим количеством жира.
2. Болгарский перец делает начинку более сочной и ароматной.
3. Подавайте горячими – тогда сыр будет тянуться, а батон останется хрустящим.
4. К бутербродам прекрасно подходят свежие овощи или легкий салат.