"Что смотрите? Пишите рецепт!" Знаменитые херсонские помидоры, которые можно есть уже на второй день
Холодным рассолом залейте томаты и поставьте на ночь в холодильник
Скріншот: ksenia_semenova_nikitina / Instagram
Херсонские "голые томаты" готовятся очень легко, быстро, а получаются невероятно вкусные и ароматные. Достаточно залить помидоры холодным рассолом, поставить банку на ночь в холодильник – и на следующий день уже можно кайфовать. Интернет-издание "ГОРДОН" советует приготовить рассол по рецепту, которым поделилась в Instagram украинский кулинарный блогер Ксения Никитина.
"Херсон, 2016 год, Центральный рынок. Стоит тетка, продает эти помидоры. Я на них смотрю, не могу отойти. Она говорит: "Что вы смотрите? Пишите рецепт". И я ж бегом давай писать рецепт – и по сей день, по сей час я делаю эти "голые томаты", херсонские "голые томаты". Сохраняйте рецепт обязательно", – рассказала блогер, лакомясь уже готовыми помидорами.
Ингредиенты для рассола:
- 1 л воды;
- 3 ст. л. сахара с горкой;
- 3 ст. л. уксуса;
- 2 ст. л. соли.
Продукты:
- круглые помидоры;
- зелень;
- чеснок.
Приготовление
- Залейте томаты кипятком на три минуты и снимите с них кожицу.
- Приготовьте холодный рассол, растворив в воде сахар, соль и уксус.
- Уложите томаты в банку слоями, чередуя с мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком.
- Холодным рассолом залейте томаты и поставьте на ночь в холодильник.