Быстрый торт на сковороде – рецепт, который вас удивит. Не хуже "Наполеона" 

Ингредиенты для теста:

• пшеничная мука – 320 г;
• одно куриное яйцо;
• сгущенное молоко – 270 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

• молоко – 500 г;
• два куриных яйца;
• сливочное масло – 150 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• ванильный сахар – 10 г.

Ингредиенты для украшения:

• печенье – 150 г;
• орехи – 100 г.

Приготовление

1. В сотейник налейте молоко, добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда крем закипит и начнет густеть, добавьте сливочное масло, быстро перемешайте и снимите с огня.
2. Накройте пищевой пленкой, чтобы на поверхности не образовалась корочка, и остудите.
3. В миске взбейте венчиком яйцо, добавьте сгущенное молоко, перемешайте. Всыпьте частями просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто, оно должно быть однородным и мягким.
4. Скатайте из теста колбаску и разрежьте ее на шесть частей. На рабочей поверхности раскатайте каждую часть теста в тонкий круглый пласт и с помощью тарелки вырежьте ровные круглые коржи.
5. Выпекайте коржи на слегка разогретой сковороде на среднем огне без добавления масла с двух сторон до золотистого цвета. Остудите.
6. Корж выложите на тарелку, смажьте обильно кремом – и таким образом соберите весь торт. Смажьте кремом бока и верх торта. Печенье и орехи измельчите в крошку, посыпьте торт сверху и по бокам. Поставьте в холодильник на 8–10 часов.