Возьмите одно яйцо, молоко, муку – и получатся невероятно пышные булочки к чаю. Рецепт теста
6 ноября, 16.16
Выпекайте булочки при 180 °C примерно 25 минут до румяности
Фото: Ira Marushchak / Facebook
Приготовьте к чаю мягкие и невероятно пышные булочки, посыпанные сахаром. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует воспользоваться советами украинского кулинарного Facebook-блогера Ирины Марущак.
Булочки по этим пропорциям получаются очень вкусными – они не успевают даже остыть, как их сразу сметают со стола.
Ингредиенты для теста:
- 250 мл молока;
- 7 г сухих дрожжей;
- 3 ст. л. сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- одно яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- 500 г муки;
- щепотка соли;
- сахар для посыпки.
Приготовление
- В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 10 минут.
- Добавьте яйцо, ванильный сахар, соль и растопленное масло. Перемешайте.
- Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
- Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на один час, чтобы тесто увеличилось вдвое.
- Разделите тесто на части, каждую раскатайте, смажьте растительным или сливочным маслом, посыпьте сахаром, сверните рулетиком и сформируйте булочки.
- Выложите на противень, дайте постоять еще 15–20 минут, чтобы тесто поднялось.
- Выпекайте при 180 °C примерно 25 минут до румяности.