Всего 20 минут – и невероятно нежный торт без выпечки и замешивания теста готов. Рецепт к чаю 

"Я сама была поражена тем, насколько вкусно получилось и насколько все просто. Никто не догадается, из чего он и что вы не выпекали этот торт, – отметила блогер. – Вместо теста – тонкий лаваш, а после пропитки кремом его вкус практически не ощущается".

Продукты:

• 700 г сметаны жирностью 30%;
• 370 г сгущенного молока;
• упаковка лаваша (5 листов);
• 500 г замороженной вишни;
• 100 г шоколада для украшения.

Приготовление

1. Смешайте жирную сметану со сгущенным молоком и ванильным сахаром. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Взбивать крем не нужно.
2. Подготовьте вишню. Если используете замороженную вишню, откиньте ее на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Также можно взять консервированную вишню или предварительно проварить ее.
3. Большие листы лаваша нарежьте на полоски шириной примерно 15–18 см. С прямоугольным лавашем работать будет удобнее.
4. Каждую полоску лаваша смажьте тонким слоем крема. Выложите вишню и сверните лаваш в трубочку.
5. Для сборки используйте глубокую и высокую форму, ведь поначалу торт не очень хорошо держит форму. Застелите форму пищевой пленкой и слегка смажьте ее кремом. Выкладывайте трубочки слоями. Каждый слой обильно смазывайте кремом. Соберите торт, пока не используете все трубочки.
6. Накройте торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. За это время лаваш хорошо пропитается кремом, станет мягким, а сам торт стабилизируется.
7. Достаньте торт из формы и выложите на блюдо. Смажьте поверхность оставшимся кремом и посыпьте измельченным шоколадом.

В чем особенность этого торта

1. Не нужно ничего выпекать.
2. Не нужно замешивать тесто.
3. Вместо традиционных коржей используется тонкий лаваш.
4. После длительного пропитывания лаваш становится мягким и практически не ощущается.
5. Это отличный вариант, когда нужно быстро приготовить домашний торт без духовки.