Всего 40 минут в духовке – и нежный пирог к чаю готов. Рецепт 

"Невероятно вкусный пирог, который напоминает торт. Очень нежный, просто тает во рту", – заверила блогер.

Продукты:

• три яичных желтка;
• 100 г сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 150 г сметаны;
• 150 г орехов;
• ванилин;
• 330 г муки;
• 8 г разрыхлителя;
• 200 г сливового повидла;
• три яичных белка;
• 80 г сахара.

Приготовление

1. Смешайте в миске венчиком желтки, сахар, сливочное масло, сметану. Добавьте орехи, ванилин.
2. Всыпьте муку и замесите тесто. Небольшой кусок теста положите в морозилку.
3. Остальное тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте и смажьте повидлом.
4. В отдельной посуде миксером взбейте белки до белой густой пены, постепенно добавляя сахар. Взбивайте еще 15 минут, постепенно увеличивая обороты миксера.
5. Выложите белковую пену сверху на повидло.
6. Посыпьте белки тертым замороженным тестом.
7. Выпекайте 40 минут при температуре +180 °C.