Вкусный рулет из курицы и чернослива. Пошаговый рецепт 

Ингредиенты:

• одно куриное филе;
• чернослив – 100 г;
• грецкий орех – 30 г;
• горчица – 1 ст. л.

Приготовление

1. Куриное филе разрезаем с двух сторон и раскрываем в пласт. Через пищевую пленку осторожно отбиваем, чтобы получить равномерную толщину.
2. Добавляем соль, перец и кориандр. Смазываем филе горчицей.
3. На один край выкладываем чернослив и посыпаем измельченными грецкими орехами. Плотно скручиваем рулет.
4. Для красивой формы заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 20–30 мин., чтобы он стабилизировался.
5. Далее снимаем пленку и перевязываем рулет кулинарной нитью.
6. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки со всех сторон, после чего отправляем в духовку при 180 °C на 20 мин.
7. Даем рулету немного "отдохнуть" перед нарезкой.