Если вы только ополаскивали клубнику, то делали неправильно. Ягоды остаются грязными, а мыть их надо вот как
Клубнику нужно мыть с плодоножками
Фото: depositphotos.com
Чтобы промыть клубнику от почвы, нужно мыть ее тщательно и по определенным правилам. Ими поделилось издание Today.ua.
Ополаскивать проточной водой ягоды клубники недостаточно, ведь на ягодах могут остаться частицы почвы, пыль, мелкие насекомые и вещества, которые использовались во время выращивания и транспортировки.
Мыть клубнику нужно вместе с плодоножками. Иначе в ягоды попадает вода, и они теряют часть вкуса и быстрее портятся. Лучше сначала перебрать ягоды, убрать поврежденные или те, что начали гнить, а остальные положить в глубокую миску и залить на несколько минут прохладной водой, чтобы смыть пыль.
После замачивания клубнику нужно промыть руками, аккуратно переложить в дуршлаг и еще раз ополоснуть проточной водой. Мыть ягоды лучше всего холодной, а не горячей водой, поскольку из-за высокой температуры ягоды теряют упругость и активно выделяют сок.