Залейте баклажаны этим маринадом – и аромат будет на всю кухню. Рецепт, который будут просить все гости
8 октября, 22.39
Оставьте овощи мариноваться в холодильнике на ночь
Фото: Рецепти Таня Акопян / Facebook
В октябре замаринуйте баклажаны со сладким перцем. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует попробовать очень удачный рецепт маринада, благодаря которому овощи получатся ароматными и вкусными, от украинского кулинарного Facebook-блогера Татьяны Акопян.
Такую закуску можно подавать к картофелю или мясу, а также она станет отличным дополнением к праздничному столу. Как только гости попробуют кусочек, начнут просить рецепт.
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов;
- 0,5 кг красного сладкого перца;
- головка чеснока;
- 0,5 л воды;
- 1 ст. л. соли;
- 4 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. уксуса;
- два лавровых листа;
- 10 горошин черного перца.
Приготовление
- Баклажаны очистите, нарежьте брусочками и обжарьте.
- Приготовьте маринад – в воде растворите соль, сахар, добавьте уксус и черный перец.
- Сладкий перец проварите в маринаде в течение двух минут.
- Выложите в посуду слоями баклажаны, перец, чеснок. Залейте все маринадом.
- Оставьте овощи мариноваться в холодильнике на ночь, а на следующий день они уже будут готовы.