"Борщ. Секретний інгредієнт". Netflix покаже фільм за участю Клопотенка
11 березня 2023, 15.38
На американській стримінговій платформі Netflix 30 березня відбудеться прем'єра українського документального фільму "Борщ. Секретний інгредієнт" за участю українського ресторатора й кулінарного експерта Євгена Клопотенка. Про це він повідомив 10 березня в Instagram.
У фільмі показано подорож Клопотенка Україною в пошуках найкращих рецептів борщу. Під час поїздки експерт демонструє "розмаїття свіжих ідей і традиційної [української] культури", ідеться в анонсі.
Контекст
- Борщ – традиційна страва української кухні. Його різновиди готують у Білорусі, Росії, Молдові, Польщі та Литві.
- 6 жовтня 2020 року Мінкульт України повідомляв, що приготування українського борщу увійде до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини країни.
- У березні 2021 року Україна подала офіційну заявку на занесення борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Номінаційне досьє складається з понад 700 сторінок документальних доказів того, що борщ – страва української кухні. Ініціатором занесення борщу до списку ЮНЕСКО став Клопотенко.
- 1 липня 2022 року на п'ятому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини борщ занесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, яка потребує негайної охорони.
- Український борщ потрапив до списку 20 найсмачніших супів у світі за версією CNN, рейтинг опублікували 27 лютого 2021 року.