Запечіть омлет з овочами в духовці. Рецепт від Хіменеса-Браво
2 квітня 2024, 12.20
Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво показав в Instagram, як готує омлет у пергаменті.
"Він дуже легкий у приготуванні, а виходить пишним, пористим і соковитим. І поверне вас у дитинство своїм смаком та домашнім ароматом", – написав кулінар.
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.;
- олія оливкова – 20 г;
- шпинат – 50 г;
- песто – 50 г;
- чері – 60 г;
- чорні оливки – 50 г;
- сир у розсолі – 50 г.
Приготування
- Форму застелити пергаментом.
- Додати шпинат і збити яйця.
- Додати соус песто, чері, оливки й перемішати.
- Зверху посипати сиром.
- Запікати протягом 15 хвилин за температури 180 °С.
Контекст
- Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню та хліб із морквою й вівсянкою.