повернутись на
$39.39 €41.96
menu closed
menu open
weather +12 Київ

Ніколи не робіть цього з брудними яйцями, перш ніж їх зварити

Ніколи не робіть цього з брудними яйцями, перш ніж їх зварити Занадто брудні яйця краще витерти сухою тканиною, але не мити під водою
Фото: depositphotos.com

Брудні яйця перед тим, як почати варити, мити не потрібно. Про це повідомили 18 лютого в публікації на сторінці українського кулінарного сайта Shuba в Instagram.

"Мити яйця перед відварюванням не рекомендується, – зазначають у пості. – Яйця мають природне захисне покриття, яке запобігає потраплянню бактерій".

Якщо яйця помити, змиється захисний шар, а це збільшить ризик забруднення. За словами авторів статті, надто брудні яйця краще витерти сухою тканиною, але не мити під водою.

Щоб яйця під час приготування не потріскалися в гарячій воді, їх треба заздалегідь дістати з холодильника.

Контекст

Щоб визначити, чи свіже яйце, його потрібно помістити у воду. Якщо яйце, опинившись у воді, виринає на поверхню, використовувати його для приготування їжі вже не можна – воно зіпсувалося.