Зробіть це перед зберіганням редиски – і вона надовго залишиться хрумкою
4 квітня 2024, 11.08 Этот материал также можно прочитать на русском
Щоб редиска зберігалася максимально довго, необхідно не допускати утворення вологого середовища. Корисними порадами щодо вибору і зберігання редиски поділилося видання Shuba.
Як вибрати смачну редиску
РЕКЛАМА
На коренеплоді не має бути пошкоджень і темних точок. Про свіжість овочу можна судити з вигляду бадилля. Якщо вона соковита, зелена – редька свіжа.
Скільки днів і як зберігати редиску
У середньому редиску зберігають від семи до 15 днів, залежно від умов зберігання.
У зволоженому (не митому) стані коренеплоди залишаються свіжими максимум п'ять діб. Якщо зберігати довше, коренеплід стає волокнистим усередині й жорстким. Довше зберігається редиска маленького або середнього розміру. Велика може бути вже сухуватою всередині. Зазвичай такі овочі довго не лежать.
Зберігати редиску в холодильнику потрібно не в поліетиленових пакетах, а загорнути в папір. Можна помістити овочі в контейнер з отвором, щоб вони "дихали". Якщо доводиться зберігати редиску у пластикових пакетах, потрібно покласти туди одну-дві паперові серветки, які поглинатимуть зайву вологу.
Якщо редиску зберігати з бадиллям, листя потрібно періодично змочувати. Так волога надходитиме до коренеплодів.
Перед тим як покласти редиску в холодильник на зберігання, потрібно обтерти коренеплоди сухою серветкою.
РЕКЛАМА
