Домашнє морозиво крем-брюле. Легкий і швидкий рецепт

Інгредієнти:

• 500 мл вершків 33-відсоткової жирності;
• 200 г вареного згущеного молока;
• 50 мл молока;
• 2 шт. вафельних коржів.

Приготування:

• Бортики рознімної форми застеляємо пергаментом, викладаємо на дно форми один вафельний корж.
• Дуже холодні вершки збиваємо до стійких піків, додаємо згущене молоко, збиваємо до однорідності, додаємо молоко і знову збиваємо до однорідності.
• Виливаємо вершкову масу на вафельний корж і зверху накриваємо ще одним коржем.
• Кладемо майбутнє морозиво в морозилку до повного заморожування.
• Із готового морозива знімаємо форму, пергамент і нарізаємо (можна готувати й без вафельних коржів, просто виливши вершкову масу у форму).