Кацурін розповів, що буде з десертом, через який у його ресторані отруїлося понад 100 людей
24 липня 2025, 10.48 Этот материал также можно прочитать на русском
Український ресторатор Михайло Кацурін прибрав із меню мережі своїх ресторанів десерт "Сінгапурський чизкейк" після того, як ним у Львові отруїлося понад 100 людей. Про це він написав 23 липня в Instagram.
"Працюємо над виправленням помилок, на які нам указала Держпродспоживслужба, за що ми їм сильно вдячні. Міняємо постачальника яєць, а там, де це можливо, міняємо яйця на пастеризовані яєчні суміші. Це значно зменшує ризик будь-яких харчових небезпек, – повідомив ресторатор. – Ну й "Сінгапурський чизкейк" із меню прибрали".
РЕКЛАМА
Кацурін також додав, що його команда й далі компенсує лікування потерпілим.
"Повністю перезавантажуємо систему безпеки в усій мережі, упроваджуємо систему управління безпекою харчових продуктів за найвищими світовими стандартами, над цим буде працювати окрема команда, яку я очолю особисто", – запевнив він.
Що відомо про десерт
Незважаючи на запевнення прибрати чизкейк із меню, на сайті закладу десерт усе ще доступний для замовлення в київському ресторані Кацуріна. Вартість десерту вагою 200 г становить 240 грн.
В описі йдеться, що страва є обпаленим чизкейком із рідкою начинкою у формі з карамелізованого печива.
РЕКЛАМА
Контекст
- "Китайський привіт" Кацуріна у Львові відкрили 13 липня. У день відкриття до ресторану стояла величезна черга.
- Але вже 16 липня Кацурін повідомив, що отруївся у своєму "Китайському привіті", додавши, що перебуває в інфекційній лікарні. На той момент уже було відомо, що, крім Кацуріна, у його ресторані отруїлося ще 11 людей. Ресторатор заявив, що оплатить лікування всім, хто отруївся в його закладі, а сам ресторан закриють до з'ясування всіх обставин.
- 17 липня поліція відкрила кримінальне провадження за ч. 1 ст. 325 (порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням і масовим отруєнням). Санкція статті передбачає штраф від 1 тис. до 3 тис. неоподатковуваних мінімумів доходів громадян або арешт строком до шести місяців, або обмеження волі на строк до трьох років, або позбавлення волі на той самий строк.
- 22 липня Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту прав споживачів повідомила, що під час перевірки в ресторані Кацуріна виявили низку серйозних порушень. Зокрема, лише семеро із 23 працівників мали медичні книжки. Крім того, у ресторані не було контролю температурних режимів зберігання продуктів, а відповідних чек-листів і журналів комісії не надали.
- 23 липня Кацурін повідомив, що загалом у його ресторані отруїлося разом із ним 119 людей.
РЕКЛАМА
