Бульвар Шоубіз
 
21 вересня, 2021
 

Листкове тісто швидкого приготування. Рецепт

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Рецепт листкового тіста нараховує лише шість складових
Рецепт листкового тіста нараховує лише шість складових
Фото: depositphotos.com

Листкове тісто для домашньої випічки можна купити в магазині, а можна приготувати самостійно. Швидкий рецепт листкового тіста детально описала авторка кулінарного YouTube-блогу "MaryanaTastyFood Вкусная Еда".

За словами блогерки, процес приготування листкового тіста не забирає більше ніж 15 хвилин – час вказано без урахування його охолодження.

Для тіста потрібно:

  • 550–600 г борошна;
  • 300 мл крижаної води;
  • 200 г вершкового масла або маргарину;
  • одне яйце;
  • 1 ч. л. оцту (9%);
  • дрібку солі.

Із цієї кількості продуктів виходить приблизно 1,2 кг тіста. З нього, стверджує авторка, можна потім випікати піцу, пироги, трубочки і навіть коржі для торта "Наполеон".

Щоб приготувати листкове тісто, в окремий посуд потрібно влити крижану воду, оцет, додати сіль, куряче яйце і все перемішати вінчиком. Після цього рідку суміш з'єднують із просіяним борошном, замішуючи тісто. Воно має бути м'яким, еластичним і не липнути до рук.

Готове тісто ділять на дві частини. Кожну частину розкочують качалкою – товщина листа має бути не більше ніж 5 мм. Потім поверхню першого листа змащують м'яким вершковим маслом, зверху накладають другий лист, який також потрібно змастити маслом.

"Завертаємо шари тіста у щільний рулет, а потім формуємо щільного равлика – це і є секретом приготування швидкого листкового тіста. У рулеті, згорнутому в равлика, виходить багато шарів", – зазначила кулінарна експертка.

Скручене в равлика тісто загортають у харчову плівку і  зберігають так приблизно 15 хвилин у морозильній камері або протягом двох годин у холодильнику.

Охолоджене тісто необхідно ще раз розкачати, а потім скласти у формі конверта – таке тісто вже придатне для тривалого зберігання або приготування різної листкової випічки.

"Вийшло чудове тісто. Для хачапурі і самси саме те. Дякую за рецепт", – оцінили ролик користувачі платформи.

ВІДЕО
Відео: MaryanaTastyFood Смачна Їжа / YouTube
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

КОМЕНТАРІ:

 
Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі і заклики до насильства.
 
Залишилось символів: 1000
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео