"Не займає багато часу, але виходить дійсно смачно". Блогерка розповіла, як приготувати картопляні гнізда з грибами
17 вересня 2021, 17.41 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт 15 вересня на своєму каналі в YouTube розмістила відеорецепт приготування картопляних гнізд із грибами.
"Зараз сезон грибів. Хочу поділитися рецептом улюбленої сімейного страви. Приготування не займає багато часу, але виходить дійсно смачно", – описала страву кулінарна блогерка.
РЕКЛАМА
Для приготування знадобиться:
- 1 кг картоплі;
- одне яйце;
- 500 г грибів;
- 400 г борошна;
- одна цибулина;
- 3 ст. л. рослинної олії.
"Смажимо на олії цибулю до золотистого кольору. Коли цибуля підсмажиться, додаємо відварені подрібнені гриби – підійдуть будь-які на ваш смак, перемішуємо і ще трохи тушкуємо все разом", – описала процес Цвіт.
Далі в заздалегідь приготоване картопляне пюре додають одне яйце, борошно і замішують тісто.
"Картопляне тісто не має бути занадто твердим – необхідно зробити таку масу, щоб тримала форму і з неї можна було сформувати гнізда", – порадила експертка.
Готові гнізда необхідно перекласти у форму для випікання і розкласти в заглиблення підсмажені гриби з цибулею, намагаючись наповнити гнізда максимально.
"Далі робимо заливку. Для цього з'єднуємо 0,5 л води із сіллю, 1 ст. л. томатної пасти і 0,5 склянки вершків, перемішуємо до однорідності й обережно заливаємо картопляні гнізда, щоб заливка не потрапила всередину", – пояснила кулінарна експертка.
Випікати картопляні гнізда з грибами необхідно в розігрітій до 200 °C духовці протягом 20 хвилин.
РЕКЛАМА
