"Не займає багато часу, але виходить дійсно смачно". Блогерка розповіла, як приготувати картопляні гнізда з грибами

"Зараз сезон грибів. Хочу поділитися рецептом улюбленої сімейного страви. Приготування не займає багато часу, але виходить дійсно смачно", – описала страву кулінарна блогерка.

Для приготування знадобиться:

• 1 кг картоплі;
• одне яйце;
• 500 г грибів;
• 400 г борошна;
• одна цибулина;
• 3 ст. л. рослинної олії.

"Смажимо на олії цибулю до золотистого кольору. Коли цибуля підсмажиться, додаємо відварені подрібнені гриби – підійдуть будь-які на ваш смак, перемішуємо і ще трохи тушкуємо все разом", – описала процес Цвіт.

Далі в заздалегідь приготоване картопляне пюре додають одне яйце, борошно і замішують тісто.

"Картопляне тісто не має бути занадто твердим – необхідно зробити таку масу, щоб тримала форму і з неї можна було сформувати гнізда", – порадила експертка.

Готові гнізда необхідно перекласти у форму для випікання і розкласти в заглиблення підсмажені гриби з цибулею, намагаючись наповнити гнізда максимально.

"Далі робимо заливку. Для цього з'єднуємо 0,5 л води із сіллю, 1 ст. л. томатної пасти і 0,5 склянки вершків, перемішуємо до однорідності й обережно заливаємо картопляні гнізда, щоб заливка не потрапила всередину", – пояснила кулінарна експертка.

Випікати картопляні гнізда з грибами необхідно в розігрітій до 200 °C духовці протягом 20 хвилин.

Відео: Лілія Цвіт / YouTube