Ніжна сирна запіканка з ягодами або фруктами. Рецепт

Інгредієнти (на форму діаметром 21 см):

• 600 г кисломолочного сиру;
• чотири яйця;
• 150 г цукру;
• 200 г сметани;
• 150 мл молока або вершків;
• шість столових ложок манки;
• дрібка солі;
• ваніль (за бажанням);
• ягоди або фрукти (за смаком).

Приготування:

1. Форму вистилаємо пергаментом, змащуємо маслом і обсипаємо манкою. Роз'ємну форму знизу обертаємо фольгою.

2. Усі інгредієнти для запіканки змішуємо у мисці та збиваємо блендером.

3. Виливаємо масу у форму, зверху можна викласти ягоди або фрукти, а також посипати цукром для утворення скоринки.

4. Випікаємо до виникнення зверху золотистої скоринки, це приблизно година за температури 180 °С.

5. Готовій запіканці треба дати охолонути і лише згодом вийняти з форми.