Олів'є. Найпростіший і найшвидший рецепт культового салату 

Інгредієнти: три картоплини, три-чотири моркви, чотири-п'ять яєць, 450 г консервованого зеленого горошку, п'ять-шість солоних огірків, 350 г шинки або докторської ковбаси, п'ять пагонів зеленої цибулі, пучок кропу, 250 г майонезу, сіль, чорний мелений перець.

Картоплю й моркву потрібно вимити щіткою і відварити в підсоленій воді до готовності. Яйця відварити окремо круто. Очистити й нарізати кубиками по 5 мм. Такими самими кубиками нарізати шинку.

Змішати всі інгредієнти. Додати дрібно нарізані зелену цибулю і кріп. Приправити чорним перцем, заправити майонезом і поставити в холодильник.

Нарізати кубиками солоні огірки і скласти їх в окремий контейнер. Злити рідину з горошку, пересипати його в окремий контейнер.

Перед поданням на стіл додати в салат солоні огірки й зелений горошок. Ще раз перемішати, спробувати, додати за смаком сіль і чорний перець.