Бульвар Шоубіз
 
27 червня, 2022
 

"Рецепт тіста та начинки незрівнянний", "Відразу бігти на кухню хочеться". Кулінарна блогерка показала, як приготувати булочки із сиром

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Для начинки знадобиться 540 г сиру
Для начинки знадобиться 540 г сиру
Скріншот: Yasemin Gotovit / YouTube

Авторка кулінарного YouTube-блогу Yasemin Gotovit (2,24 млн підписників) 7 лютого опублікувала відеорецепт булочок із сирною начинкою.

Для тіста знадобляться:

  • 450 г борошна;
  • 200 мл теплого молока;
  • 80 г цукру;
  • 18 г живих дріжджів або 6 г сухих;
  • 40 мл олії;
  • одне яйце та один жовток;
  • 0,5 ч. л солі.

Змішуємо в ємності молоко, цукор і дріжджі, потім додаємо сіль, яйце, жовток, олію, борошно і замішуємо тісто. Залишаємо його підніматися на 40 хвилин.

Для начинки:

  • 540 г сиру;
  • 100 г цукру;
  • 25 г манної крупи;
  • 60 г сметани;
  • два яєчні білки;
  • 1 ч. л. ванільного цукру;
  • 40 мл лимонного соку;
  • цедра лимона – за бажанням.

Сир розминаємо, змішуємо зі сметаною, додаємо лимонний сік і цедру, потім, перемішуючи, всипаємо манку та ванільний цукор. Яєчний білок збиваємо в окремому посуді до стану густої білої маси, поступово додаючи цукор. Поєднуємо сирну масу з білком.

Тісто розкачуємо у вигляді прямокутного листа, потім розрізаємо на рівні поздовжні, а тоді поперечні частини. На кожен із квадратів викладаємо начинку, з'єднуючи кінці попарно, щоб вийшов конверт.

Викладаємо булки на застелений пергаментним папером лист і залишаємо на 15 хвилин. Перед випіканням змащуємо поверхню сумішшю з 1 ч. л молока та одного яєчного жовтка.

Випікаємо 25 хвилин в розігрітій до 170 °С духовці. Готову випічку можна посипати цукровою пудрою.

"От якраз звичайна ватрушка є незвичайною ватрушкою. Рецепт тіста та начинки незрівнянний. Кулінарного таланту не забереш", – відреагували підписники кулінарної блогерки.

"Одразу бігти на кухню хочеться! Зроблю обов'язково", – написали фоловери.

ВІДЕО
Відео: Yasemin Gotovit / YouTube

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео