Новини

"Що по борщу, рібятулі?" НБУ шукав кухаря, який готує уху, окрошку та рибні кнелі. Після реакції Клопотенка текст вакансії змінили

23 березня 2023, 22.07 Этот материал также можно прочитать на русском

Клопотенко: Вакансія кухаря у НБУ. У вимогах є вміння готувати бульйон із профітролями та кнелями. Звучить цікаво, я б забіг до вас поїсти Фото: klopotenko / Instagram

Національний банк України оголосив про вакансію кухаря, вказавши в оголошенні, що претендент має вміти зокрема готувати уху, окрошку, кнелі рибні в желе та бульйон із профітролями, кнелями або фрикадельками. Наразі оголошення відредаговано. Напевно, це відбулося після того, як на нього звернув увагу український ресторатор Євген Клопотенко.

23 березня він, розмістивши скріншот публікації у себе на сторінці у Twitter, поцікавився, чи має здобувач уміти готувати борщ.

"Вакансія кухаря у НБУ. У вимогах є вміння готувати бульйон із профітролями та кнелями. Звучить цікаво, я б забіг до вас поїсти. Але що там по борщу, рібятулі?" – поцікавився він.

У НБУ відреагували на посаду ресторатора.

"Євгене, борщ – то святе для українців, а вміння його готувати – базове для наших кухарів. Скільки існує їдальня НБУ, стільки й готуємо його. А цього року навіть випустимо пам'ятну монету на честь українського борщу. Неодмінно запросимо вас на презентацію", – ідеться у повідомленні.

Після цього вакансію на сайті НБУ виправили. Наразі в ній зазначено, що для їдальні потрібен кухар шостого розряду для обслуговування приблизно 200 відвідувачів. Зазначають, що він має "готувати страви та кулінарні вироби відповідно до збірника рецептур страв, кулінарних і кондитерських виробів". Роботодавець гарантує претенденту заробітну плату на рівні ринкової.

Контекст

Борщ – традиційна страва української кухні. У березні 2021 року Україна подала офіційну заявку на занесення борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Номінаційне досьє складається з понад 700 сторінок документальних доказів того, що борщ – страва української кухні. Ініціатором занесення борщу до списку ЮНЕСКО став Клопотенко.
1 липня 2022 року на п'ятому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини борщ занесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, яка потребує негайної охорони.
Український борщ потрапив до списку 20 найсмачніших супів у світі за версією CNN, рейтинг було опубліковано 27 лютого 2021 року.