"Це смачно". Клопотенко посперечався з лікарем, який заявив, що їсти тюльпани небезпечно

Фото: klopotenko / Instagram
Український кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram публічно посперечався з лікарем щодо того, чи можна радити людям їсти тюльпани.
Клопотенко 12 березня запропонував своїм підписникам їсти тюльпани. У ролику він зазначив, що треба обирати фермерські квіти, яких не обробляли отрутою.
Український лікар Станіслав Кравчук відреагував на таку пораду в коментарі під постом Клопотенка.
"Пане Євгене, при всій повазі, як лікар я не думаю, що це хороша ідея показувати, що тюльпани варто їсти. Стебла й цибулини рослин можуть накопичувати небезпечні речовини, і це може викликати отруєння. У тому ж посиланні, що ви прикріпили, про це ж ідеться", – написав він.
Клопотенко відповів лікарю.
"По всьому світі в ресторанах подають тюльпани вже століттями. Я думаю, що якби вони були шкідливими, їх би не подавали. Мені лікарі кажуть, що й багато вершкового масла не можна, молоко шкідливе, від дріжджів рак і таке інше. Я дав рецепт, дав роз'яснення, а нехай кожен обирає. Я особисто їм квіти, бо це дуже смачно, а кожен нехай вирішує сам", – заявив кулінар.
Кравчук відреагував на цей коментар.
"Люди дійсно мають різні екстремальні практики поїдання майже будь-чого. Приклади з маслом і дріжджами нерелевантні, оскільки якраз вони не викликають гострого отруєння, якщо продукт свіжий. А питання саме у високій імовірності отруєння потенційно токсичною рослиною. Тюльпани (особливо цибулини) можуть викликати отруєння, і про це є достовірно описані випадки", – заявив лікар.
За його словами, люди довіряють Клопотенку й не будуть перевіряти інформацію.
Клопотенко народився 1986 року в Києві. 2015-го він став переможцем кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.
Ресторатор є автором збірки рецептів для шкільних їдалень. Також він володіє кількома ресторанами й закладами харчування в різних українських містах.