Без цього салат – не салат. Рецепт неймовірного соусу, який підірвав мережу

Рецепти

Редакція українського кулінарного сайта Shuba оприлюднила рецепт салату з капусти, селери, огірка і яблука.

"Цей рецепт підірвав усі соцмережі! Зелений салат із молодої капусти, огірка, свіжої селери і яблука заправляється сумішшю зі шпинату, авокадо й оливкової олії. Настав час зарядитися вітамінами!" – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

одна молода капустина;
два стебла селери;
два огірки;
одне яблуко сорту "Симиренка".

Інгредієнти для заправки:

50 г шпинату;
50 г зеленого болгарського перцю;
одне авокадо;
два зубчики часнику;
30 г волоських горіхів;
три стебла петрушки;
15 мл лимонного соку;
40 мл оливкової олії;
сіль, перець за смаком.

Інгредієнти для прикрашання:

насіння соняшника;
насіння льону;
гарбузове насіння;
білий кунжут.

Приготування

Наріжте кубиками капусту, стебла селери й огірки.
Виріжте серцевину з яблука й наріжте її кубиками.
Змішайте інгредієнти в мисці.
Покладіть у чашу блендера шпинат, почищений часник, м'якуш авокадо, зелений перець, петрушку, горіхи, сік лимона, олію, сіль, перець і перебийте до однорідної маси.
Полийте соусом яблука, селеру й огірки і прикрасьте насінням.